About Us

Beraneka ragam masakan Indonesia menggambarkan beragamnya budaya dan kuliner suku bangsa Indonesia. Bumi Indonesia yang kaya dengan hasil bumi khususnya rempah-rempah, sudah dikenal sejak jaman dahulu kala ketika perdagangan antar bangsa mulai terjadi. Terlebih dengan datangnya bangsa Eropa mencari rempah-rempah di Nusantara sehingga Indonesia dikenal sebagai Negara sumber rempah terkaya di negeri Timur.


Dengan berlimpahnya rempah-rempah tentu akan menghasilkan masakan yang khas dengan citarasanya yang tidak ditemui di negara Eropa dan bangsa lain. Bale Dahar sebagai Rumah Makan tradisional khas Indonesia tentu saja mewarisi resep nenek moyang kita dengan masakan khas daerah seperti : Nasi Gudeg; Nasi Langgi, Nasi Rawon, Nasi Liwet, Lontong Opor, Kupat Tahu Magelang, Nasi Lodeh, Nasi Tumpeng juga minuman khas Indonesia seperti Cendol, Es Campur, Es Cincau menjadi pelengkapnya.


Dengan terbukanya perdagangan bebas dunia, masakan manca negara menyerbu negara kita Indonesia, persaingan restoran dan kuliner tidak terhindarkan. Masyarakat mempunyai banyak pilihan dalam memenuhi seleranya, tetapi dengan citarasa yang khas, kualitas yg terjaga dan nilai kompetitif yg tidak dimiliki kuliner negara lain maka masakan Indonesia akan tetap menjadi tuan rumah dinegeri sendiri, begitu juga Bale Dahar meyakini dapat berperan dalam tetap menjaga mutu warisan nenek moyang dan memenuhi selera masyarat Indonesia.

About Us About Us About Us